Bio-Bäckerei sucht Nachfolger

Deutsche Bio-Bäckerei in Südspanien sucht Nachfolger oder verantwortlichen ‘Allrounder’ m/w (zur Entlastung der Chefin).

Meer, Sonne, Strand, Berge und Arbeit an einem Ort … ist wie Urlaub im Alltag!
Unser gut eingeführter Handwerks-Betrieb arbeitet derzeit mit 8 Teilzeit-Kräften (deutsch/spanisch).

Wir backen Vollkornbrot, Brötchen, Kuchen und Diätbrote – größtenteils bio-zertifiziert – und
beliefern einen festen gewerblichen Kundenstamm (Hotels, Restaurants, Bioläden) sowie unser
eigenes Geschäft in Sevilla. Auf diversen Bio-Wochenmärkten verkaufen wir direkt.
Während des 17-jährigen Bestehens haben wir unser Sortiment stetig erweitert und an veränderte Ernährungsgewohnheiten und Erfordernisse angepasst (Vegan, Stevia, Gluten, Salz, Intoleranzen).

Unsere Backstube befindet sich im kleinen andalusischen Dorf Facinas in der Nähe von Tarifa. Ein guter Standort, um von hier beide Küsten (Costa de la Luz/ Costa del Sol) zu beliefern.
Die weißen Traumstrände des Atlantiks sind nur wenige Kilometer entfernt. Auch kulturell und
historisch gibt es Einiges zu entdecken (Granada, Ronda, Sevilla, Cordoba … und Marokko).
Es braucht Aufgeschlossenheit und Flexibilität, um im andalusischen Rhythmus zu schwingen. Und damit ist nicht der Flamenco gemeint, sondern der Takt des Alltags. Auch die Herstellungsabläufe werden – klimabedingt – im Sommer und Winter unterschiedlich gehandhabt.

Die Costa de la Luz, die Küste des Lichts, ist ein letztes Stück Europa für Freigeister und
Individualisten. Hier lässt sich eine ausgeglichene Harmonie zwischen Arbeit und Freizeit gestalten (Surfen, Kiten, Wellenreiten, Wandern, Reiten, Klettern und Mountainbiken).
Wir bieten selbstverständlich volle Unterstützung bei Einarbeitung und allen Formalitäten.
Die angestrebte Veränderung hat persönliche Gründe.

Juli 2016

www.das-brot.net

Birgit Auschner
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