Auch dieser Öko-Markt in Elviria am ersten Wochenende jedes Monats war wieder ein herausragendes Ereignis für Produktoren und Kunden. Zeitweises Gedränge vor vielen Ständen lässt auf die Beliebheit dieser frischen, gesunden und leckeren Eigenproduktionen und -anbauten schliessen, obwohl dieser kleine Ausschnitt eher ein wenig der Geschwindigkeit schmeichelt..

Bedingung für den Verkauf auf diesen Ökomärkten ist ein Öko-Zertifikat der eigenen Produkte und einen maximalem 40%-en Anteil Fremdprodukte des Verkaufsangebots mit vorzeigbaren Einkaufs-Öko-Nachweisen. Damit ist eine kontrollierbare Garantie der Öko-Linien gewährleistet. Unser dargestellter Bäckereistand „Das Brot“ hat bis heute 100% Eigenproduktion, was sich in allernächster Zukunft allerdings in Richtung eines kleinen Cafés mit skurrilem „Arcoiris-Café“-Piaggio-„Schlaglochsuchgerät“ (Dreirad) ändern wird..